- À PROPOS -
"Vino Itineris" sillonne les quartiers de Paris et parcourt la France à la rencontre du vigneron, du petit producteur pour vous faire découvrir les divins accords que l'on peut créer en associant vins et différents produits. Une belle et particulière initiation à la dégustation.
Des quartiers insolites de Paris aux petits villages peu touristiques, sans oublier les vignobles français pittoresques, "Vino Itineris" vous invite à partager un voyage œnologique qui ravira vos papilles !
Autodidacte, curieuse et voyageuse, Emilie Devaux née à Tokyo, a toujours montré un grand intérêt pour les vins et la gastronomie. Ayant grandi dans une région viticole, elle a su se nourrir du terroir qui l'entourait. Avec le virus du voyage que ses parents lui ont transmis, Emilie n'a pas pu résister longtemps à l'appel du voyage.
C'est ainsi que, sac à dos, Emilie s'en est allée à la découverte du monde. Puis une idée a fait son chemin : travailler en voyageant, ou voyager en travaillant, l'objectif étant de pouvoir faire face aux nécessités matérielles de la vie tout en restant ouverte aux différentes cultures et merveilles naturelles qui composent les richesses de notre planète.
Ayant toujours travaillé dans la restauration autour du vin elle s'est créée son propre univers et sa propre sensibilité à la dégustation. Sans tomber dans l'usage excessif de terme académique, elle fait de chaque vin une histoire unique.
Elle a finalement découvert "sa camionnette" qui allait lui permettre de concrétiser son rêve. Après l'avoir aménagé comme " wine truck", cette camionnette portera le nom de "Vino Itineris", qui signifie " Au vin du voyage ".